AOP COTEAUX DU LAYON – DOMAINE DES DEUX VALLEES

DOMAINE DES DEUX VALLEES

Le Domaine des Deux Vallées est un domaine familial situé au cœur de la Vallée de la Loire, entre Anjou et Saumur. Fondé par la famille Chéreau, le domaine travaille principalement les appellations ligériennes emblématiques avec une approche respectueuse du terroir et de l’environnement. Reconnu pour la précision et la fraîcheur de ses vins, il élabore des cuvées élégantes et accessibles mettant en avant les grands cépages de Loire comme le Chenin Blanc, le Sauvignon Blanc ou encore le Cabernet Franc. Le style du domaine privilégie la pureté du fruit, l’équilibre et la convivialité.

Dégustation : 

Nez : Expressif et gourmand, sur des notes de poire mûre, de coing, d’abricot et de pomme cuite, accompagnées de nuances de miel et de fruits confits.

Bouche : Riche et onctueuse, avec une belle concentration équilibrée par la fraîcheur naturelle du Chenin. Les fruits mûrs et confits s’expriment avec élégance, donnant une bouche généreuse sans lourdeur.

Finale : Longue et suave, portée par une agréable fraîcheur et des notes de miel, de coing et d’abricot confit.

Cépage : 100 % Chenin blanc.

Accords mets & vins : Foie gras, fromages à pâte persillée, desserts aux fruits, tarte aux agrumes ou à la pomme. Il peut également être apprécié à l’apéritif.

Température de service : 8 à 9 °C.

Temps de garde : 5 à 6 ans