AOP GIVRY 1ER CRU Rouge LA GRANDE BERGE DOMAINE LUMPP

Le Domaine Vincent Lumpp se trouve dans le Hameau de Poncey, au sud de l’appellation Givry et cultive 9 hectares de vignes classées GIVRY Premier Cru ainsi réparties : 1 hectare de chardonnay dans les climats Le Vigron et La Grande Berge et 8 hectares de pinot noir sur les climats Crémillons, La Petite Berge, La Grande Berge,Le Vigron , Clos Jus, Clos du Cras Long et Clos Saint-Paul (monopole).

Nez : expressif, fruits rouges, fraise des bois

Bouche : Fraiche, tanins fins et souple, fruité, élégant

Finale : belle longueur

Cépages : 100% Pinot Noir

Élevage : 6 mois en cuve , 12 mois en futs.

Accords mets/vins: Fromage, viandes blanches. les pâtes, tourtes et terrines, le jambon crû et les charcuterie. Néanmoins, sa distinction et sa charpente solide font des heureux chez les amateurs de viande : pièces fibreuses, les steaks de bœuf, mais aussi le veau braisé et la volaille en civet, la poule au pot et la poularde de Bresse rôtie apprécient ses tanins denses. L'appellation Givry apprécie également et les fromages à pâte douce : Camembert, brie de Meaux, reblochon