Domaine Mittnacht :
Le Domaine Mittnacht est un domaine familial emblématique d’Alsace, reconnu pour son engagement en agriculture biologique et biodynamique. Situé à Hunawihr, le domaine travaille avec précision et sensibilité afin de révéler toute la pureté des terroirs alsaciens. La cuvée Les Terres Blanches exprime parfaitement l’élégance et la finesse du Gewurztraminer lorsqu’il est vinifié avec équilibre et fraîcheur.

Dégustation : Un Gewurztraminer raffiné et expressif, à la fois aromatique et parfaitement maîtrisé.

Nez : Intense et élégant, sur des notes de rose, de litchi, de fruits exotiques et de subtiles épices douces.

Bouche : Ample et soyeuse, avec une belle rondeur parfaitement équilibrée par une fraîcheur délicate. Les arômes floraux et fruités s’expriment avec précision, sans lourdeur.

Finale : Longue, aromatique et harmonieuse, marquée par la finesse et une belle persistance.

Cépage :100 % Gewurztraminer

Accords mets & vins : Idéal avec une cuisine asiatique, des plats légèrement épicés, des fromages à pâte persillée ou un foie gras poêlé.

Température de service : 8 à 10 °C

Temps de garde : À déguster dès maintenant, avec un potentiel de garde de 5 à 7 ans.