AOP CHAMPAGNE RUINART « ROSÉ  » 75CL

Ruinart fait partie des plus anciennes maisons de champagne, fondée en 1729.

Dégustation :

Nez : Un bouquet intense et fruité, dominé par des arômes de fruits rouges frais (framboise, cerise, fraise des bois) et des notes subtiles de grenade et de pétales de rose.

Bouche : Une texture soyeuse et équilibrée, avec des saveurs gourmandes de fruits rouges mûrs et des touches légères de menthe poivrée et d’agrumes. La finale est élégante et persistante, avec une belle fraîcheur.

Accords mets et vin : carpaccio de bœuf, le magret de canard ou un tartare de saumon, plats exotiques légèrement épicés ou sucrés-salés, desserts aux fruits rouges (tarte, bavarois)

Cépage : Chardonnay (45 %) et de Pinot Noir (55 %, dont une partie vinifiée en rouge). Les raisins proviennent principalement des Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.