Cette cuvĂ©e est un hommage Ă FrĂ©dĂ©ric Caillet, l’arrière grand père de David et Benjamin, qui a achetĂ© le domine viticole Ă Tupin et Semons en 1928.
CĂ©page : 100% viognier
Elevage : élevé sur lies fines pendant 7 mois en barriques et en cuves.
Profil : très aromatique, fruité et finesse.
Accords mets et vins : Saint jacques, sauté de volaille à la crème de poivrons ou en apéritif.