DOMAINE MATIGNON
Le domaine Matignon est une exploitation familiale de 38 hectares situé a Martigné Briand, en Anjou. Il cultive principalement le cabernet franc, le chenin et le grolleau. Yves Matignon conduit son domaine selon un programme de lutte raisonnée.
Dégustation :
Nez : fruits mûrs, fleurs blanches, miel.
Bouche : douce, ronde, belle acidité, veloutée.
Finale : fruits confits et fleurs.
Cépages : 100% Chenin.
Accords mets & vins : Dessert aux fruits, fromages à pâtes persillée, foie gras.
Température : 8-10°
Temps de garde : 5 à 10 ans.






