Le domaine :
Le Château Gantonnet est nichĂ© au cĹ“ur de l’Entre-Deux-Mers, et est une propriĂ©tĂ© familiale renommĂ©e pour son savoir-faire viticole transmis depuis plusieurs gĂ©nĂ©rations. SituĂ© sur des terroirs vallonnĂ©s typiques de la rĂ©gion, le domaine bĂ©nĂ©ficie d’un climat idĂ©al pour produire des vins Ă©lĂ©gants et aromatiques.
Terroir et vigne :
Aux portes de l’Entre-deux-Mers, le paysage de Château Gantonnet trouve sa richesse dans les prairies, fleuries par les jonquilles au printemps, les vallons, les collines, les bois, peuplés de chênes, les cavités souterraines dans lesquelles bon nombre de chauves-souris vivent et sont protégées. Sur la colline de Sainte-Radegonde, le domaine est au cœur d’un relief calcaire, parcouru par de nombreux cours d’eau et tout près de la célèbre rivière Dordogne, fréquentée par une faune variée telle que la loutre, le ragondin, la buse ou encore le faucon pèlerin, qui sont nichés dans les falaises. Au cœur du domaine, un champ de noyers, vieux de 20 ans, se cache au milieu des vignes.
CĂ©pages : Sauvignon Blanc, SĂ©millon, et Muscadelle
DĂ©gustation :
Nez : Expressif, avec des notes de citron, pamplemousse et fruits tropicaux.
Bouche : Vive, équilibrée, avec une belle rondeur et une finale rafraîchissante
Accords mets et vins :Â
Sa vivacité et son équilibre en font un compagnon parfait pour les fruits de mer, les poissons grillés, les salades estivales ou tout simplement à l’apéritif.
À savourer jeune pour profiter de son éclat aromatique ou dans les 2 à 3 ans pour apprécier sa subtilité.