AOP JURANCON SEC C. VIERGE CARRE DES PEES

Histoire

DOMAINE CLOS DE LA VIERGE

Le domaine est dirigé par Anne-Marie Barrère et sa sœur Christiane, issues de la famille Barrère, viticulteurs depuis les années 1940. Elles exploitent trois grands terroirs : Clos Cancaillaü, Clos de la Vierge et Domaine Lahitte. Le Clos de la Vierge est particulièrement remarquable, avec des vignes de plus de 50 ans, dominées par une statue de la Vierge Marie qui veille sur le coteau.​

Dégustation : 

Nez : Fruits exotiques, agrumes.

Bouche : Vanille, pêche blanche.

Finale : Ample, fraîche et agrumes.

Cépages : Gros Manseng.

Élevage : cuves béton et inox.

Accords mets/vins : Crustacés, poissons fumés, fromages affinés.

Températures : 7 à 9°.

Temps de garde : 10 ans.