AOP MACON ROUGE MATESCENSE VIGNERONS DE MANCEY VEGAN

Crée en 1929, la cave des vignerons de Mancey est située dans le village du même nom, dans le département de Saône et Loire, en Bourgogne. Elle regroupe des viticulteurs de trois communes : Mancey, Royer et Vers. Aujourd’hui elle compte plus de 50 adhérents, qui valorisent le coté fruit et la fraîcheur de leurs vins. 

Cépages : 100% Gamay

Dégustation : 

Nez : Cerise, framboise cassis, pivoine, poivre noir

Bouche : Souple, légère, avec des notes de fruits rouges croquants 

Finale :  Simple et fruitée

Élevage : Cuves inox

Accords mets/vins : Tartes salées, charcuteries, apéritifs

Températures : Entre 12°c et 14°c

Garde : Entre 2 à 3 ans