DOMAINE CROIX MELIER

Le Domaine familial de La Croix  Mélier, situé dans la vallée de la Loire, s’étend sur environ 12 hectares répartis entre les communes de Montlouis‑sur‑Loire et Saint‑Martin‑le‑Beau. Il se trouve au cœur de l’AOC Montlouis‑sur‑Loire, une appellation exclusivement dédiée au cépage Chenin blanc, également appelé “pineau de Loire”.

Dégustation :

Nez : Arômes floraux délicats (acacia, aubépine), agrumes frais (citron, bergamote) et notes de fruits blancs mûrs (poire, pêche). Subtiles nuances minérales en arrière-plan.

Bouche : Vin frais et vif, avec une belle tension et une minéralité fine. La texture est élégante, ample mais légère, parfaitement équilibrée par une acidité rafraîchissante.

Finale : Persistante et nette, sur des notes de fruits blancs et une touche citronnée, avec une agréable sensation de minéralité.

Cépages : 100 % Chenin blanc.

Accords mets & vins : Idéal avec fruits de mer, poissons grillés ou en sauce légère, volailles aux agrumes, fromages de chèvre et plats à base de légumes de saison.

Température : 10 à 12 °C.

Temps de garde : 4 ans.