DOMAINE DE LA GRENAUDIERE

Le Domaine de la Grenaudière est un vignoble familial historique spécialisé dans les Muscadets implanté depuis 1723 à Maisdon-sur-Sèvre, au cœur de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine, sur des terroirs granitiques entre les rivières Sèvre et Maine. Le domaine s’étend sur une vingtaine d’hectares plantés exclusivement en Melon de Bourgogne, le cépage emblématique de la région, et pratique des élevages longs sur lies pour obtenir des vins blancs secs frais, équilibrés et nets, exprimant la minéralité du terroir, avec des arômes d’agrumes, de fleurs et une belle vivacité en bouche.

Dégustation :

Nez : fin et expressif sur les agrumes (citron, pamplemousse), notes de fleurs blanches, touche iodée et minérale caractéristique du terroir.

Bouche : attaque vive et fraîche, matière légère mais précise, aromatique citronnée et saline, soutenue par un élevage sur lies apportant du volume et une texture légèrement crémeuse.

Finale : tendue, saline et persistante, très nette, avec un retour d’agrumes et une sensation iodée élégante.

Cépage : Melon de Bourgogne

Accords mets & vins : idéal avec huîtres, coquillages, fruits de mer, poissons grillés, sushis/sashimis, tartares de poissons, et très bon avec un fromage de chèvre frais.

Température de service : 8–10°C

Temps de garde : 2 à 4 ans