AOP PETIT CHABLIS « PAS SI PETIT »

LA CHABLISIENNE

La Chablisienne est une coopérative viticole emblématique de Chablis, fondée en 1923 par un groupe de vignerons désireux de valoriser ensemble leurs vins et leur terroir. Forte aujourd’hui de plusieurs centaines de vignerons adhérents, elle cultive l’excellence du chardonnay sur les célèbres sols kimméridgiens, en produisant des Chablis précis, élégants et fidèles à leur origine.

Dégustation 

Nez : frais et expressif, sur des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de pomme verte et une touche florale.

Finale : vive et saline, avec une belle fraîcheur et une sensation minérale typique de Chablis.

Cépage : 100 % Chardonnay.

Accords mets & vins : huîtres, fruits de mer, crevettes, poissons grillés, fromages frais ou apéritif.

Température : 10 à 12 °C.

Temps de garde : 2 à 3 ans.