DOMAINE DE LA GEMIERE
Le Domaine La Gémière, situé à Crézancy-en-Sancerre, est une exploitation familiale fondée en 1981 par Daniel et Josette Millet, aujourd’hui gérée par leurs fils Sébastien et Nicolas.
Le vignoble s’étend sur environ 18 hectares répartis sur les terroirs typiques du Sancerrois : caillottes, terres blanches et terres rouges.
Le domaine produit principalement du Sancerre blanc (Sauvignon Blanc) aux notes fraîches et minérales, ainsi que des rouges et rosés élégants issus de Pinot Noir.
Labelisé Vignobles & Découvertes, il accueille les visiteurs pour des dégustations conviviales et des visites de cave, reflet d’un savoir-faire authentique et d’un profond respect du terroir.
DĂ©gustation :
Nez : arômes expressifs de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, relevés par une fine touche minérale typique du terroir sancerrois.
Bouche : attaque vive et franche, belle tension équilibrée par une rondeur fruitée ; notes citronnées et pierreuses apportant fraîcheur et élégance.
Finale : longue, nette et saline, avec une persistance sur les agrumes et la minéralité.
CĂ©page : 100 % Sauvignon Blanc.
Accords mets vin : Fruits de mer, poissons grillés, fromages de chèvre (notamment Crottin de Chavignol), ou en apéritif.
Température : 8 à 10 °C.
Temps de garde : 2 Ă 4 ans.