Cave de Viré
Cave coopĂ©rative emblĂ©matique et historique du mâconnais depuis 1928, la Cave de VirĂ© rĂ©unit des vignerons engagĂ©s autour du cĂ©page Chardonnay, avec un savoir faire reconnu sur l’appellation VirĂ©-ClĂ©ssĂ©.
Dégustation :
Nez : Fleurs blanches, fruits Ă chair blanche, touche de miel et de noisette.Â
Bouche : Ronde, fraĂ®che et Ă©quilibrĂ©e.Â
Finale : Longue, saline, notes d’amandes fraĂ®ches.
Cépage : 100% Chardonnay.
Elevage : 6 Ă 8 mois sur lies fines, principalement en cuve inox.
Accords mets/vins : volaille Ă la crème, sole meunière, blanquette, coquilles saint-jacques.Â
Température : Servir entre 10° et 12°.
Temps de garde : 3 Ă 5 ans.Â