La Brasserie des Sources est une brasserie artisanale française située à Lille, dans les Hauts-de-France. Elle se distingue par des bières élégantes et expressives, inspirées des grands styles belges et internationaux. Les recettes mettent en avant des ingrédients soigneusement sélectionnés, avec un travail précis sur les levures, les malts et les houblons, offrant des profils aromatiques riches, équilibrés et modernes. Les bières Bellerose allient caractère, finesse et accessibilité, aussi bien pour la dégustation que pour les moments de convivialité.
Dégustation :
Nez : Arômes expressifs de fruits tropicaux et d’agrumes, notes de mangue, d’ananas et de zeste de pamplemousse, avec une touche résineuse.
Bouche : Attaque fraîche et aromatique, belle intensité houblonnée, équilibre entre amertume franche et rondeur maltée, saveurs d’agrumes et de fruits exotiques.
Finale : Longue et sèche, marquée par une amertume nette et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur.
