WHISKEY SINGLE POT STILL – IRLANDE
« Lunasa »Â
SĂ©rie qui rend hommage au calendrier Celte « Celtic Wheel of the year » : chaque sortie marque une fĂŞte bien particulière cĂ©lĂ©brĂ©e depuis l’Ă©poque prĂ©chrĂ©tienne en Irlande et encore aujourd’hui sur la pĂ©ninsule de Dingle.
Le quatrième whiskey de cette sĂ©rie est celui ci « Lunasa » et vient cĂ©lĂ©brer l’ancienne fĂŞte celtique de Lunasa, qui marque le dĂ©but de la saison des rĂ©coltes, c’est un hommage Ă la mère de Lugh, dieu de mythologie irlandaise, qui serait mort d’Ă©puisement après avoir prĂ©parĂ© les champs d’Irlande pour l’agriculture.
Vieilli en fût de bourbon de premier remplissage, avant un long finish en ex fûts de bourbon Widow Jane.
DĂ©gustation :
Whisky au profil intense, gĂ©nĂ©reux et expressif, sur des notes d’Ă©pices, de fruits mĂ»rs et de caramel.