Le domaine :Â
Le domaine Puntaloppia est une propriĂ©tĂ© familiale situĂ©e en Corse dans la vallĂ©e d’Antisanti. CertifiĂ© HVE (Haute valeur environnementale), le domaine produit des vins frais et expressifs Ă partir de cĂ©pages locaux comme le Vermentinu. Les cuvĂ©es reflètent un terroir granitique entre mer et montagne.Â
Description :Â
Nez : Intense et frais, dominé par les agrumes et fleurs blanches.
Bouche : Vive et Ă©quilibrĂ©e, belle tension minĂ©rale, finale saline.Â
Finale : Longue et Ă©lĂ©gante, sur des notes d’agrumes et de pierre Ă fusil.Â
Cépage : 100% Vermentinu.
Elevage : Sur lies fines pendant plusieurs mois en cuve inox.Â
Accords mets/vins : Coquillages, gambas grillĂ©es, chèvres frais.Â
Température : Entre 8 et 10°
Temps de garde : 2 Ă 3 ans.Â