NIKKA COFFEY MALT 45°

Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, pionnier du whisky japonais, Nikka est l’une des maisons les plus emblématiques du Japon. Après avoir étudié l’art du whisky en Écosse, Taketsuru revient au Japon avec un savoir-faire unique qu’il met au service de la tradition japonaise de précision et de pureté.

Nikka possède deux distilleries majeures :

• Yoichi (Hokkaidō) – style puissant, tourbé, influencé par l’Écosse

• Miyagikyo (Sendai) – style plus floral, fruité et élégant

Nikka se distingue par son équilibre entre technique traditionnelle, exigence artisanale et innovation, notamment grâce à l’utilisation de Coffey stills pour ses whiskies de grain — un savoir-faire rare qui donne à ses spiritueux une texture douce et gourmande.

Coffey Malt :

Le Nikka Coffey Malt est élaboré selon un procédé unique dans des alambics à colonnes de type « Coffey », traditionnellement réservés aux whiskies de grain. Bien qu’il soit produit à partir de 100 % d’orge maltée, son mode de distillation lui vaut d’être classé comme un whisky de grain. On obtient ainsi un whisky au profil riche, crémeux et singulier, mêlant finesse du malt et texture généreuse.

Dégustation :

Nez : Doux et gourmand. Vanille, caramel, pâte d’amande, fruits mûrs (poire, pêche), touche florale et légère noisette.

Bouche : Ronde, onctueuse et suave. Malt crémeux, fruits jaunes, biscuit beurré, miel, épices douces, pointe de cacao. Texture veloutée, très équilibrée.

Finale : Longue, délicate et chaleureuse. Vanille, chocolat léger, fruits secs, épices subtiles et note boisée élégante.