RAV 5L AOP COSTIERES DE NIMES ROUGE LA BERGERADE

Dégustation :

Nez : des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), de fruits noirs (mûre, cassis), avec des notes d’épices douces (poivre noir, réglisse), de garrigue (thym, laurier).

Bouche : Souple et ronde dès l’attaque, avec une belle intensité fruitée.

Finale : Finale chaleureuse, persistante, avec une touche épicée et une sensation légèrement poivrée.

Cépages : Syrah, grenache, mourvèdre.

Élevage : Cuve inox.

Accords mets/vins : des grillades, des viandes rouges, des plats en sauce comme un bœuf en daube, ou une cuisine méditerranéenne (tajine, ratatouille).

Températures : Entre 16 et 18°.

Temps de garde : 3 à 4 ans.