AOP SAINT-ESTÈPHE – CHÂTEAU COS D’ESTOURNEL

AOP SAINT-ESTÈPHE – CHÂTEAU COS D’ESTOURNEL

Le Château Cos d’Estournel est l’un des domaines les plus emblématiques du Médoc, classé Second Grand Cru Classé en 1855. Situé sur des croupes de graves dominant l’estuaire, le château est reconnu pour ses vins puissants, raffinés et d’une grande longévité. Le millésime 2018, solaire et généreux, figure parmi les très grandes réussites récentes du domaine.

Dégustation : Un Saint-Estèphe majestueux, concentré et élégant, alliant puissance maîtrisée et grande finesse.

Nez : Intense et profond, sur des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de cerise noire, accompagnés de notes de réglisse, d’épices, de cèdre et d’un boisé noble parfaitement intégré.

Bouche : Ample et structurée, dotée d’une matière riche et veloutée. Les tanins sont denses mais soyeux, offrant un équilibre remarquable entre puissance, fraîcheur et précision aromatique.

Finale : Très longue et persistante, marquée par les fruits noirs, les épices et une grande élégance.

Cépage : Assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot.

Accords mets & vins : Idéal avec des viandes rouges nobles, un carré d’agneau, un bœuf maturé, du gibier ou une cuisine gastronomique.

Température de service : 16 à 18 °C

Temps de garde : Très grand potentiel de garde : 20 ans et plus dans de bonnes conditions.