CHATEAU D’YQUEM
Les racines du Domaine plongent dans l’histoire de Sauternes depuis 400 ans. Il est hissĂ© au rang de premier cru classĂ© en 1855 et c’est le seul vin de Sauternes ayant gravi cet Ă©chelon. Un vin de lĂ©gende.
Cépages : Sauvignon blanc, sémillon
DĂ©gustation :Â
Nez :Intense avec des notes de figues,abricots,jasmin et fleurs d’acacias.Â
Bouche : un toucher soyeux, un équilibre sublime.
Finale : très belle longueur et des notes d’oranges et de pain d’Ă©pices.
Élevage : 30 mois en barrique.
Accords mets/vins : Poulet grillé, homard grillé à la mangue, fromages bleus, sole meunière.
Températures : entre 09°c et 11°c.