La Brasserie La Débauche, fondée en 2013 à Angoulême, s’est rapidement imposée comme l’une des références incontournables de la scène craft française. Reconnue pour son esprit créatif et audacieux, elle élabore une large gamme de bières artisanales allant des IPA intensément houblonnées aux stouts gourmands, en passant par des bières acidulées, barriquées ou éphémères. Chaque création reflète un véritable travail d’expérimentation et d’expression artistique, tant dans les recettes que dans les étiquettes, souvent conçues en collaboration avec des artistes. Installée au cœur d’Angoulême, la brasserie dispose également d’une taproom conviviale où les amateurs peuvent découvrir ses cuvées dans une ambiance chaleureuse. La Débauche incarne aujourd’hui une vision moderne et créative de la bière artisanale française, mêlant savoir-faire, innovation et identité forte.
Dégustation :
Nez : Expressif et rafraîchissant, marqué par des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fruits tropicaux et une légère touche florale, soutenues par une fraîcheur végétale typique du houblon.
Bouche : Vive et désaltérante, avec une belle attaque acidulée. Les arômes d’agrumes et de fruits exotiques dominent, accompagnés d’une légère amertume maîtrisée qui apporte équilibre et gourmandise.
Finale : Fraîche, nette et légèrement sèche, laissant une sensation très rafraîchissante et une belle persistance aromatique.
