SAINT JOSEPH ROUGE DOMAINE DURAND LES COTEAUX

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Les Coteaux

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Domaine familial d’une superficie de 20 hectares conduit aujourd’hui par deux frères, Eric et Joël. Il est situé sur les communes de Châteaubourg et Glun, au sud de l’appellation Saint-Joseph et Cornas. Le seul cépage rouge du domaine est la Syrah. Le vignoble traditionnel, planté sur des coteaux granitiques à forte pente est conduit en lutte raisonnée. La recherche d’un équilibre parfait de la vigne dans son environnement permet l’expression maximale du terroir au travers du cépage, et l’obtention d’une intense maturité du raisin indispensable pour l’élaboration de vins de grande noblesse.

Cépage - Syrah

Vinification : Vendanges manuelles. Macération à froid. Pigeages journaliers. Cuvaison de 15 à 21 jours. Elevage en fûts de 228 litres et 600 litres âgés de 1 à 5 vins, pendant 12 mois.

Nez : Arômes de fruits rouges, notes poivrées. 

Bouche : ronde avec des tanins fondus. Belle concentration.

Température de service : 18°C.

Accords mets et vins : Viande rouge, viande grillée, viande en sauce, volaille.

Garde : 6 à 10 ans.

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6 Produits

Fiche technique

Conditionnement
La bouteille
Volume
75 CL
Degré
14.5%
Millésime
2020
Couleur
Rouge