IGP D'OC MIGNON ROSE

MAISON ANNE DE JOYEUSE

depuis 1929 à Limoux, La maison Anne de Joyeuse élabore des vins de terroir avec une exigence de qualité et un profond respect de la nature. Pionnière en viticulture durable avec son label Protect Planet, la cave est également certifié HVE (Haute Valeur Environnemental). Ses cuvées modernes et expressives, reflètent la richesse des cépages du sud.

Dégustation : 

Nez : floral et frais, mêlant les fruits rouges (fraise, framboise) et des touches exotiques de litchi.

Bouche :  croquante et vive, fruitée (petits fruits rouges), avec une rondeur subtile et une fine note aromatique épicée.

Finale : fraîche, désaltérante, fruitée, dotée d’une légère persistance florale/épicée.

Cépages : Pinot Noir et Gewurztraminer.

Élevage : cuves inox.

Accords mets/vins : apéritif, salades, grillades légères, poissons, cuisine exotique.

Températures : entre 8 et 10°.

Temps de garde : 2 ans.