CHATEAU DE DAUZAC

Le Château Dauzac est une propriété viticole emblématique du Médoc, située à Labarde, au cœur de l’appellation Margaux. Classé 5e Grand Cru Classé en 1855, le domaine possède une histoire viticole remontant au XIIe siècle. Aujourd’hui propriété de la famille Roulleau depuis 2020, il s’étend sur 120 hectares, dont 49 hectares de vignes d’un seul tenant, répartis entre les appellations Margaux et Haut-Médoc. Son terroir est constitué de profondes croupes de graves reposant sur un sous-sol argileux et graveleux, particulièrement propice à l’expression du Cabernet Sauvignon. Alliant tradition, savoir-faire et innovation, le domaine privilégie un travail parcellaire précis, des vendanges manuelles et des pratiques respectueuses de l’environnement. Reconnu pour l’élégance, la finesse de ses tanins et son remarquable potentiel de garde, Château Dauzac élabore des vins qui expriment toute la richesse et la typicité des grands terroirs médocains.

DEGUSTATION

Nez : Expressif et frais, dévoilant des arômes de fruits rouges mûrs, notamment de cassis et de framboise, accompagnés de délicates notes épicées.

Bouche : Équilibrée et généreuse, elle révèle un joli fruité, soutenu par des tanins souples et soyeux. La structure est élégante, avec une belle fraîcheur et une matière gourmande.

Finale : Persistante et harmonieuse, marquée par les fruits rouges et une subtile touche épicée.

Cépages : 80 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot.

Accords mets & vins : Viandes rouges grillées, magret de canard, gibier, volailles rôties et fromages affinés.

Température de service : 16 à 18 °C.

Temps de garde : 5 ans

Conditionné dans une caisse bois individuelle