Le Château de la Croix est un domaine familial de 32 hectares situé à Ordonnac, au cœur du Médoc, entre l’estuaire de la Gironde et l’océan Atlantique. Propriété familiale depuis 1870, le domaine élabore un Médoc Cru Bourgeois à partir des cépages traditionnels bordelais. Le vin bénéficie d’un élevage en barriques de chêne français qui apporte complexité et finesse.

DEGUSTATION

Nez :
Élégant et expressif, sur des notes de fruits rouges et noirs, notamment de cassis, de mûre et de framboise, accompagnées de touches de vanille, d’épices douces et de réglisse.

Bouche :
L’attaque est souple et fruitée. La matière est riche mais équilibrée, soutenue par des tanins fins et élégants. L’ensemble présente une belle fraîcheur et une structure typique des vins du Médoc.

Finale :
Persistante et harmonieuse, sur le fruit, les épices douces et une discrète touche boisée.

Cépages :
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. La proportion varie selon les millésimes ; pour le 2018, l’assemblage était de 50 % Cabernet Sauvignon, 38 % Merlot, 11 % Cabernet Franc et 1 % Petit Verdot.

Élevage :
Élevage traditionnel d’environ 18 mois, dont 12 mois en barriques de chêne français selon les millésimes.

Accords mets & vins :
Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, gibier, viandes en sauce et fromages affinés.

Température de service :
16 à 18 °C.

Temps de garde :
Une dizaine d’années selon le millésime et les conditions de conservation.