AOP MENETOU SALON – DOMAINE DE LOYE – ROUGE

DOMAINE DE LOYE

Le domaine de Loye, situé à Morogues au cœur de l’appellation Menetou-Salon, exploite 15 hectares de vignes en sauvignon blanc et pinot noir sur des sols argilo-calcaires. Fondé en 1970 par Jean Bernard Moindrot, héritier d’une lignée ou son grand-père était déjà vigneron et meunier , le domaine est aujourd’hui conduit avec son fils Valentin, qui préserve l’héritage familial avec une viticulture respectueuse.

DEGUSTATION :

Nez : Fruits rouges (cerises, framboises), floral et épicé.

Bouche : croquante, souple, tanins fins.

Finale : Elégante et persistante sur la fraicheur du fruit.

Cépage : 100% Pinot Noir.

Accords mets vins : volailles, charcuterie, viandes blanches.

Température de service : 14 à 16°.