DOMAINE LIGENDA

Le Domaine Ligenda est un domaine viticole corse situé à Patrimonio, au cœur de la Conca d’Oru, dirigé par Franck Malassigne et Franck Santini. Il s’étend sur 4 hectares en AOP Patrimonio et 10 hectares en IGP Île de Beauté, plantés de cépages corses typiques tels que Niellucciu, Vermentinu, Biancu Gentile, Riminese, Carcajolu Biancu et Muscat Petits Grains. Le domaine pratique une viticulture biologique, dans le respect du terroir et de l’authenticité corse. Ses vins reflètent cette identité : les rouges Patrimonio révèlent des tanins fins et une belle complexité, les blancs offrent rondeur et minéralité, les rosés sont frais et fruités, et le Muscat pétillant séduit par sa bulle fine et sa fraîcheur. Le nom “Ligenda” symbolise un voyage spirituel et une quête de sens, incarnant la philosophie du domaine, qui allie tradition, terroir et passion pour produire des vins précis et raffinés, profondément enracinés dans la culture corse.

Dégustation :

Nez : Frais et élégant, marqué par des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, accompagnées d’une belle minéralité.

Bouche : Ronde et ample, avec une jolie structure. Le fruit s’exprime avec finesse, soutenu par une fraîcheur minérale qui apporte équilibre et longueur.

Finale : Fraîche et persistante, sur des notes florales, fruitées et minérales.

Cépages : 100 % Vermentinu.

Accords mets & vins : Huîtres et fruits de mer, poissons grillés ou en sauce légère, ceviche, crustacés, fromages de chèvre frais et cuisine méditerranéenne.

Température de service : 8 à 10 °C.

Temps de garde : 3 à 5 ans.