CREME DE CASSIS – CARTRON

Élaborée par la Maison Joseph Cartron à Nuits-Saint-Georges, cette Crème de Cassis de Bourgogne met à l’honneur la variété Noir de Bourgogne, réputée pour sa richesse aromatique. Les cassis sont récoltés à pleine maturité sur les coteaux de Bourgogne, puis travaillés afin de préserver toute la fraîcheur et l’intensité du fruit.

Nez :
Pur, frais et très aromatique, avec une belle expression de cassis mûr et de fruits noirs.

Bouche :
Suave, ample et ronde. L’équilibre entre la douceur et la fraîcheur du fruit apporte une sensation généreuse, proche de la purée de cassis.

Finale :
Fraîche, pure et persistante, avec une belle longueur sur le fruit.