GIFFARD

Tout a commencé pendant l’été très chaud de 1885…

Emile Giffard est pharmacien à Angers, dans le Val de Loire, mais pas un pharmacien comme les autres.

Inventeur, curieux et fin gourmet, il effectue des recherches sur les vertus digestives et rafraîchissantes de la menthe. Il met ainsi au point une liqueur de menthe blanche, pure, transparente, raffinée, qu’il teste auprès des clients du Grand Hôtel, son voisin, pour les soulager de la chaleur.

Le succès est immédiat. Emile transforme alors sa pharmacie en distillerie et baptise sa liqueur Menthe-Pastille, en référence aux pastilles de menthe très à la mode à cette époque.

Cinq générations plus tard, la société Giffard, toujours familiale, produit autour de la Menthe-Pastille, Crèmes de fruits, Liqueurs, Guignolets et Sirops, dans le respect de la qualité qui l’anime depuis l’origine.

DEGUSTATION :

Nez : Très gourmand et intense. Dominé par la fraise mûre, avec une belle fraîcheur évoquant la fraise des bois. Notes confiturées et légèrement sucrées, accompagnées d’une touche florale discrète.

Bouche : Ronde et onctueuse. Attaque douce et sucrée sur la fraise fraîche, rapidement enrichie par des saveurs plus concentrées de fraise des bois. Bonne intensité aromatique, avec un équilibre entre sucrosité et fraîcheur.

Finale : Persistante et gourmande. Retour sur la fraise mûre et légèrement confiturée, avec une sensation douce et veloutée en fin de bouche.