DISTILLERIE GAUTHIER

La Distillerie Jean Gauthier, située à Saint-Désirat en Ardèche, est une maison familiale fondée en 1968, reconnue pour son savoir-faire artisanal dans l’élaboration d’eaux-de-vie de fruits, notamment la célèbre poire Williams. Transmise de génération en génération, la distillerie perpétue une distillation traditionnelle mettant en valeur la pureté du fruit et l’expression du terroir, tout en proposant une gamme élégante d’eaux-de-vie, liqueurs et spiritueux de grande qualité.

Dégustation :

Nez : Très expressif et élégant, marqué par la poire Williams bien mûre. Arômes frais, fruités et nets, avec une belle intensité naturelle.

Bouche : Attaque franche et soyeuse. La poire s’exprime pleinement, gourmande et juteuse, avec une belle pureté aromatique. L’alcool est bien fondu et met en valeur le fruit sans lourdeur.

Finale : Longue, fraîche et persistante, sur la poire croquante et une légère touche florale. Sensation nette et raffinée qui prolonge le plaisir.