IGP COTES DE GASCOGNE – DOMAINE MILLET – UGNI BLANC COLOMBARD

DOMAINE MILLET 

Le domaine est une exploitation familiale située à Eauze, au cœur de la Gascogne. La famille Dèche y cultive la vigne depuis plusieurs génération, produisant des vins blancs typiques de la région de la Gascogne ainsi que des Armagnacs.

DEGUSTATION : 

Nez :
Très frais et aromatique, sur des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de pomme verte et de fruits exotiques légers, avec une touche florale.

Bouche :
Vive et désaltérante, marquée par une belle acidité. Les arômes d’agrumes et de fruits blancs dominent, avec une sensation de fraîcheur croquante.

Finale :
Nette, fraîche et légèrement citronnée, avec une agréable persistance aromatique.

Cépages :
Ugni Blanc et Colombard.

Accords mets & vins :
Fruits de mer, huîtres, poissons grillés, salades estivales, fromages frais, apéritif.

Température :
8–10 °C.

Temps de garde :
À boire jeune, idéalement dans les 2 à 3 ans.