IGP COTES DE GASCOGNE – DOMAINE UBY – N°4 – MAGNUM

DOMAINE UBY

Depuis 1920, la FAMILLE MOREL œuvre pour donner une orientation humaine, environnementale et durable au domaine UBY. S’inspirer de la nature est le leitmotiv de la famille mais surtout leur philosophie. François Morel (3ème génération), l’exprime au travers de ses vins : des vins plaisirs de qualité, des vins de convivialité et de partage à l’image des vins de Gascogne et de la région.

Dégustation 

Nez : Expressif et gourmand, sur des notes de fruit de la passion, d’ananas et de mangue, accompagnées de nuances de fruits confits.

Bouche : Veloutée et onctueuse, avec une belle fraîcheur. Elle dévoile des arômes de citron confit et de coing, dans un style tendre et fruité.

Finale : Fraîche et gourmande, avec une belle persistance fruitée.

Cépages : Gros Manseng et Petit Manseng. Les sources professionnelles indiquent généralement 70 % Gros Manseng et 30 % Petit Manseng.

Accords mets & vins : Apéritif, foie gras, cuisine exotique, plats épicés, cuisine sucrée-salée et desserts fruités.

Température de service : 8 à 10 °C.

Temps de garde : À boire jeune, idéalement dans les 1 à 2 ans afin de profiter de toute sa fraîcheur et de son expression aromatique