CHATEAU CICERON

Le château Cicéron est un domaine de 10 hectares de vignes basé à Ribaute au cœur des Corbières, dans l’Aude. Conduit en agriculture biologique, il donne naissance à des vins subtils et expressifs issus de cépages méditerranéens.

DEGUSTATION

Nez :
Séduisant et généreux, il s’ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, de fraise écrasée et de cerise, accompagnés de délicates notes d’épices douces et de garrigue.

Bouche :
Souple et gourmande, elle offre une belle expression fruitée soutenue par une texture ronde et des tanins soyeux. L’ensemble est harmonieux et accessible.

Finale :
Persistante et élégante, marquée par des notes de fruits rouges confiturés et une légère touche épicée.

Cépages :
100 % Grenache.

Accords mets & vins :
Grillades, côtelettes d’agneau, volailles rôties, cuisine méditerranéenne, ratatouille et fromages affinés.

Température de service :
15 à 17 °C.

Temps de garde :
3 à 5 ans.