Au cœur de la Bourgogne, à Échevronne, le Domaine Jean Féry et Fils façonne des vins qui racontent avec élégance toute la richesse de leurs terroirs. Guidé par un savoir-faire familial et un profond respect de la vigne, le domaine cultive ses parcelles en agriculture biologique pour révéler l’expression la plus authentique de chaque appellation. Les vins séduisent par leur finesse aromatique, leurs notes délicates de fruits, leur équilibre subtil et leur belle profondeur en bouche. Des cuvées pleines de caractère, où fraîcheur, élégance et gourmandise s’accordent harmonieusement, offrant une véritable invitation à découvrir toute la magie des grands terroirs bourguignons.

DEGUSTATION

Nez : Arômes élégants de petits fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées et de subtiles nuances boisées.

Bouche : Une belle expression du Pinot Noir, alliant fraîcheur, finesse et structure. Les tanins sont élégants et bien intégrés, avec une matière fruitée et une belle profondeur.

Finale : Persistante et harmonieuse, sur des notes de fruits mûrs et d’épices délicates.

Cépages : Pinot Noir.

Accords mets & vins : Viandes rouges, magret de canard, volailles rôties, filet de veau et fromages affinés.

Température de service : 15 à 17 °C.

Temps de garde : Environ 5 à 10 ans selon le millésime et les conditions de conservation.