La distillerie Springbank, fondée en 1828 à Campbeltown sur la péninsule de Kintyre, est l’une des plus anciennes distilleries familiales d’Écosse encore en activité. Rachetée par la famille Mitchell en 1837, elle est aujourd’hui dirigée par J&A Mitchell & Co. et demeure l’un des derniers témoins de l’âge d’or de Campbeltown, autrefois surnommée la « capitale mondiale du whisky ». Malgré plusieurs périodes de fermeture au cours du XXᵉ siècle, notamment en raison de la Prohibition américaine et de la crise du whisky, Springbank a su préserver son indépendance et son savoir-faire artisanal. Unique en Écosse, elle réalise encore l’intégralité de la production sur un seul site, du maltage traditionnel de l’orge jusqu’à la mise en bouteille. Cette maîtrise totale du processus, associée à des méthodes de fabrication ancestrales, fait aujourd’hui de Springbank l’une des distilleries les plus respectées et recherchées par les amateurs de single malt.

Nez :
Complexe et expressif, sur les fruits du verger (pomme, poire), les agrumes et une touche de fruits exotiques. Des notes de vanille, de miel, de céréales maltées et une légère fumée tourbée s’accompagnent d’une subtile salinité typique de Campbeltown.

Bouche :
Ample et huileuse, elle dévoile des saveurs de malt, de flocons d’avoine, d’orange confite, de miel de bruyère et de caramel. Les épices douces (muscade, cannelle) s’équilibrent avec une fine tourbe et une agréable fraîcheur maritime.

Finale :
Longue, saline et légèrement fumée, marquée par des notes de chêne, d’épices douces et une belle persistance minérale et iodée, signature des whiskies de Campbeltown.