WHISKY AUSTRALIE – STARWARD – NOVA

Fondée en 2007 par David Vitale à Melbourne, en Australie, la distillerie Starward a pour ambition de créer des whiskies modernes, accessibles et représentatifs de leur terroir. Elle utilise de l’orge et fait vieillir ses whiskies dans des fûts ayant contenu des vins rouges australiens, notamment du Shiraz et du Cabernet Sauvignon. Cette approche confère à ses créations un profil fruité, gourmand et équilibré.

Nez : Expressif, marqué par les fruits rouges, le caramel, le chêne grillé et la vanille.

Bouche : Ronde et gourmande, dévoilant des notes de prune, de fruits rouges et de chocolat.

Finale : Longue et soyeuse, prolongée par des arômes de fruits rouges, de bois et d’épices.