VIN DE FRANCE LE COQUIN BLANC ANNE DE JOYEUSE

ANNE DE JOYEUSE

Fondée en 1929, la Cave Anne de Joyeuse rend hommage au duc de Joyeuse, auquel le roi Henri III fit don de la seigneurie de Limoux au XVIᵉ siècle. Elle regroupe aujourd’hui plusieurs centaines de vignerons qui cultivent un vaste vignoble au cœur de la Haute Vallée de l’Aude, bénéficiant d’un terroir et d’un climat variés. La cave est reconnue pour la production de vins tranquilles rouges, blancs et rosés, principalement en AOC Limoux et IGP Pays d’Oc, issus de cépages tels que le Chardonnay, le Pinot noir, la Syrah ou encore le Merlot. Alliant tradition et modernité, la Cave Anne de Joyeuse s’engage également dans une viticulture durable et propose des espaces d’accueil et de dégustation ouverts au public.

DEGUSTATION

Nez :
Expressif et charmeur, sur des arômes de fleurs blanches, de pêche, de poire et d’agrumes, relevés par une touche de fruits exotiques.

Bouche :
Souple et désaltérante, elle dévoile des saveurs de fruits à chair blanche et d’agrumes, soutenues par une belle vivacité et un équilibre tout en fraîcheur.

Finale :
Fraîche, légère et fruitée, avec une agréable persistance sur les notes d’agrumes.

Accords mets et vins : Apéritif, Fruits de mer, Poissons grillés, Salades estivales, Cuisine méditerranéenne.

Température de service :
8 à 10 °C.

Potentiel de garde :
À déguster dans les 2 à 3 ans afin de profiter pleinement de son éclat aromatique et de sa fraîcheur.