WHISKEY IRLANDE – TULLAMORE DEW -14 ANS

Issu d’une triple distillation réalisée à la Midleton Distillery, ce single malt Tullamore DEW – 14 Year Old Single Malt de 14 ans est le fruit d’un assemblage de whiskeys irlandais d’exception. Après une première maturation en fûts de bourbon, il bénéficie d’une finition soignée dans quatre types de fûts distincts : bourbon, sherry, porto et madère, qui lui confèrent une richesse et une complexité aromatique remarquables.

Dégustation :

Nez :
Expressif et élégant, marqué par des arômes de fruits mûrs (pomme, poire), de fruits secs et de raisins, soutenus par des notes vanillées issues des fûts de bourbon. De subtiles touches de caramel, d’amande et d’épices douces apparaissent à l’aération.

Bouche :
Ronde et généreuse, avec une belle richesse apportée par la finition en fûts de sherry, porto et madère. Les saveurs de fruits confits, de toffee et de chocolat au lait se mêlent à des nuances boisées et légèrement épicées. L’ensemble est harmonieux et soyeux.

Finale :
Longue et chaleureuse, sur des notes persistantes de fruits secs, de caramel et d’épices douces, avec une délicate pointe boisée en conclusion.