Celtic Whisky Distillerie

La Celtic Whisky Distillerie, située à Pleubian, en Bretagne, est une distillerie artisanale fondée en 1997 par Martine et Jean Donnay. Pionnière du whisky breton, elle élabore des whiskies de caractère dans le respect des traditions et du savoir-faire artisanal. L’orge soigneusement sélectionnée, la distillation lente en alambics en cuivre et le vieillissement en fûts de chêne contribuent à la richesse et à la complexité de ses créations. Inspirée par son environnement maritime et l’identité celtique de la Bretagne, la distillerie signe des whiskies authentiques, où se rencontrent finesse, puissance aromatique et élégance.

DEGUSTATION

Nez : Le nez s’ouvre sur de délicates notes de céréales maltées, accompagnées de nuances fruitées et d’une touche boisée élégante.

Bouche : L’attaque est souple et harmonieuse, dévoilant des saveurs de malt, de fruits mûrs et de subtiles notes épicées. L’ensemble offre un bel équilibre entre rondeur, fraîcheur et complexité aromatique.

Finale : La finale est persistante et chaleureuse, marquée par le malt, les épices douces et une délicate empreinte boisée.

Cépages : Orge maltée, issue d’un assemblage de whiskies écossais, allemands et français.

Degré alcoolique : 40 % vol.

Température de service : 16 à 18 °C, idéalement dans un verre à whisky adapté.

Accords mets & vins : Fruits de mer, fromages à pâte dure affinés ou chocolat noir.