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Référence: 759612
IGP COTES DE GASCOGNE "GROS MANSENG" DOMAINE MILLET BLANC MOELLEUX
IGP COTES DE GASCOGNE "GROS MANSENG" DOMAINE MILLET BLANC MOELLEUX 2023
Référence: 759612
IGP COTES DE GASCOGNE "GROS MANSENG" DOMAINE MILLET BLANC MOELLEUX 2023
Référence: 758782
IGP SAINT GUILHEM LE DESERT PETIT LOUP CARIGNAN VIGNOBLE DES 3 CHATEAUX ROUGE 2022 Coup de Cœur de l'équipe
Référence: 760014
IGP COTES DE GASCOGNE N°3 COLOMBARD SAUVIGNON DOMAINE UBY BLANC
Menetou Salon Rouge
Politique de livraison
LE DOMAINE
Jean-Bernard Moindrot est établi au Domaine de Loye depuis 1970. C'est une tradition familiale qui le conduit à développer le vignoble de son grand-père, qui était également meunier.
Depuis le retour de Valentin, tout est mis en oeuvre pour respecter la formule : "Une vigne en bonne santé, c'est l'assurance d'un vin de qualité".
Le père comme le fils imposent beaucoup de rigueur pour la respecter.
Notre exploitation se compose de 15 hectares de vignes répartis comme suit :
- 11 hectares plantés en cépage Sauvignon pour le Menetou-Salon Blanc
- 4 hectares plantés en cépage Pinot Noir pour les Menetou-Salon Rouge et Rosé
Les sols argilo-calcaires ainsi que la bonne exposition des côteaux nous permettent de produire des vins naturellement très aromatiques. Nous vinifions et produisons l'équivalent de 110 000 bouteilles.
Cépage : 100% Pinot Noir
Vinification : Vendange triée puis égrappée Macération 2 à 3 semaines avec remontage 2 à 3 fois par jour Fermentation thermorégulée Fermentation malolactique Elevage en cuve pour garder les arômes de fruits
Dégustation : - Couleur : Rubis plein - Nez : Arômes assez intenses de fruits rouges bien mûrs - Bouche : Vin bien équilibré. Tannins discrets. Arômes évoquant la myrtille, long en bouche.
Température de consommation : 10° à 12°
Accords : Viandes rouges, Crottin de Chavignol
Conservation : A boire dans les 4 ou 5 ans suivant sa production
Fiche technique
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Référence: 759133
IGP OC Rose LA GUERRE DES BOUCHONS 2023
Référence: 759618
IGP COTES CATALANES " MIRAFLORS" DOMAINE LAFAGE ROSE 2023 75CL
Référence: 758436
AOP BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC PROSPER MAUFOUX HVE 2022
Référence: 98_407
IGP COTES CATALANES "NARASSA" DOMAINE LAFAGE ROUGE 75 CL 2022
Référence: 751205
AOP BORDEAUX BACALAN LES NOTES DE COEUR ROUGE 2018
Menetou Salon Rouge