LES DAMNES DOMAINE SAINT ROCH

LES DAMNES DOMAINE SAINT ROCH DENIS BARDON

Cépages : 100% Pineau d’aunis

Sol : Argile à silex

Culture : « en bon père de famille »

Production : 30 à 40 Hl.

Vinification : simple, classique, à l’ancienne.

Dégustation : Vin au tanin rond mais de caractère, aux notes insolite de poivre et d’épices, venu d’un autre monde, aussi puissant que surprenant.

Vin à boire dans les 5 ans.

Température 16° à 17°c

Accords :  Couscous, Paëlla - Poulet au curry - Côte de bœuf au gros sel