MIYAGIKYO 90TH ANNIVERSARY

MIYAGIKYO 90TH ANNIVERSARY

Etui en édition limitée à l’occasion des 90 ans de Nikka Whisky.

Située dans la vallée de Miyagi, une région au nord de l’île de Honshu reconnue pour son air pur et la qualité de ses eaux de source, la distillerie Miyagikyo de Nikka whisky produit en malt raffiné avec une fraîcheur fruitée et florale.*

Elevage en fûts de sherry qui apporte une belle profondeur.

Dégustation :

Nez : Ample, riche. Au départ, des notes concentrées d’iris laissent présager une extrême intensité au nez. Il développe ensuite des arômes d’orge maltée, de fruits exotiques (banane), de réglisse et de camphre. Des notes de bois brûlé et de cendre s’installent progressivement sur la palette aromatique. Longtemps après, des fleurs blanches et de la cire d’abeille font leur apparition.

Bouche : Ferme, vif. L’orge maltée est au cœur de la bouche, enrobée de notes herbacées, réglissées, épicées (gingembre, cannelle) et chocolatées. Très élégant, le milieu de bouche offre également beaucoup d’énergie et en fin de bouche, les feuilles de tabac frais et la noix de coco s’entremêlent pour créer une symphonie naturelle d’arômes.

Finale : Long, doux. Il évoque le parfum des roses fanées. Des tanins fins équilibrent son caractère acidulé (citron, pamplemousse). Il se prolonge sur des notes de tabac, d’épices (cardamome, gingembre), de noix grillées et de fruits compotés (pomme, quetsche). Le dernier nez révèle des notes exotiques (litchi).