IGP ILE DE BEAUTE BLANC DOMAINE PUNTALOPPIA

Le domaine : 

Le domaine Puntaloppia est une propriété familiale située en Corse dans la vallée d’Antisanti. Certifié HVE (Haute valeur environnementale), le domaine produit des vins frais et expressifs à partir de cépages locaux comme le Vermentinu. Les cuvées reflètent un terroir granitique entre mer et montagne. 

Description : 

Nez : Intense et frais, dominé par les agrumes et fleurs blanches.

Bouche : Vive et équilibrée, belle tension minérale, finale saline. 

Finale : Longue et élégante, sur des notes d’agrumes et de pierre à fusil. 

Cépage : 100% Vermentinu.

Elevage : Sur lies fines pendant plusieurs mois en cuve inox. 

Accords mets/vins : Coquillages, gambas grillées, chèvres frais. 

Température : Entre 8 et 10°

Temps de garde : 2 à 3 ans.