Issu de la splendide région des Cotswolds, au cœur de la campagne anglaise, le Cotswolds Signature Single Malt est le premier whisky de ce type produit localement. Élaboré à partir de 100 % d’orge cultivée sur place et maltée selon des méthodes traditionnelles, il bénéficie d’une fermentation longue d’environ quatre jours. Il est ensuite distillé deux fois dans des alambics pot still.

Sa maturation repose sur un assemblage soigneusement équilibré : 70 % en fûts de vin rouge STR (shaved, toasted, recharred), emblématiques de la distillerie, et 30 % en fûts de bourbon de premier remplissage. Cette combinaison confère au whisky une belle harmonie, révélant à la fois élégance, richesse et un caractère fruité particulièrement expressif.

DEGUSTATION

Nez :
Expressif et gourmand, marqué par des arômes de fruits mûrs (pomme, poire, fruits rouges) accompagnés de notes de caramel, de miel et d’épices douces. Une légère touche boisée et vineuse apporte de la profondeur.

Bouche :
Riche et onctueuse, avec une belle intensité fruitée (fruits rouges, agrumes confits) soutenue par des saveurs de vanille, de toffee et de chêne toasté. L’influence des fûts STR se traduit par une structure élégante et légèrement épicée.

Finale :
Longue et chaleureuse, sur des notes persistantes de fruits mûrs, d’épices douces et de bois légèrement grillé, avec une subtile pointe sucrée en fin de bouche.

Poids	1,6 kg
Conditionnement	La bouteille
Degré	46%
Volume	70 cl

WHISKY ANGLETERRE – COTSWOLDS – SINGLE MALT SIGNATURE

Inter Caves Chartres