IGP LANDES – DOMAINE DE LABALLE – SABLES FAUVES

DOMAINE DE LABALLE

Le Domaine de Laballe, situé à Parleboscq au cœur du Bas-Armagnac landais, est une propriété familiale de 25hectares transmise depuis 1820 par la famille Laudet. Réputé pour ses armagnacs élégants et généreux issus des terroirs de sables fauves, le domaine allie tradition et modernité avec une distillation artisanale et un élevage soigné. Laballe produit également des vins de Gascogne et se distingue par un style accessible, raffiné et très aromatique, mettant en valeur toute l’authenticité du Sud-Ouest.

DEGUSTATION

Nez :
Expressif et gourmand, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnés d’une belle fraîcheur minérale.

Bouche :
Équilibrée et élégante, avec une attaque fraîche, des notes fruitées et une texture souple portée par une belle vivacité.

Finale :
Fraîche et persistante, marquée par des notes fruitées et une légère touche saline.

Cépages :
Colombard, Sauvignon Blanc et Gros Manseng.

Accords mets & vins :
Parfait avec des fruits de mer, poissons grillés, volailles, cuisine estivale ou apéritif.

Température de service :
8 à 10°C.

Temps de garde :
2 à 4 ans.