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IGP COTES DE GASCOGNE "GROS MANSENG" DOMAINE MILLET BLANC MOELLEUX
IGP COTES DE GASCOGNE "GROS MANSENG" DOMAINE MILLET BLANC MOELLEUX 2023
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AOP CHAMPAGNE BIJOTAT BRUT GRANDE RESERVE
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Description
Propriétaire-récoltant à Romeny sur Marne, Sebastien Bijotat est l'héritier de 4 générations de savoir-faire. Aujourd'hui il perpétue la tradition en cultivant et en vinifiant ses propres récoltes, afin d'offrir des champagnes d'exception, depuis la vigne jusqu'au verre.
Cépages : Pinot meunier, Chardonnay, Pinot Noir.
Dégustation :
Nez : Fruits jaunes, agrumes
Bouche : Légèrement toasté, abricot sec et raisin mûr
Finale : Minérale et fraîche
Élevage : Cuve Inox
Accords mets/vins : Fruits de mer et crustacés, poissons et volailles
Températures : entre 6°c et 8 °c
Dosage : environ 6g de sucre/litre
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