AOP ALSACE RIESLING KUEHN

DOMAINE KUEHN

Le domaine fut fondé par la famille Kuehn en 1675 à Ammerschwihr, dans le Haut-Rhin. C’est à ce moment que des caves voûtées ont été construites à plus de 7 mètres de profondeur, les Caves de l’Enfer. Elles contiennent 45 foudres centenaires en chênes.

Dégustation : 

Nez : Fin et expressif, marqué par des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches et une touche minérale typique du Riesling.

Bouche : Vive et droite, avec une belle fraîcheur. Arômes citronnés, nuances de pomme verte et minéralité élégante. Bel équilibre entre tension et finesse.

Finale : Longue, précise, saline et très rafraîchissante.

Cépages : 100 % Riesling.

Accords mets & vins : Poisson grillé, fruits de mer, choucroute alsacienne, fromages de chèvre, cuisine asiatique légèrement épicée.

Température : 8 à 10 °C.

Temps de garde : 3 à 6 ans