DOMAINE DE LA GRENAUDIERE
Implanté à Maisdon-sur-Sèvre depuis 1723, ce domaine de 26-28 hectares cultive exclusivement le Melon de bourgogne, sur des terroirs granitiques entre Sèvre-et-Maine. Véritable spécialiste des élevages sur lies longs (entre 6 et 60 mois), il offre des vins secs marqués par la fraicheur, la minéralité et le gras.
Dégustation :
Nez : Frais et délicat, aux arômes d’agrumes, de pomme verte.
Bouche : Texture saline, note de citron, pomme et pierre à fusil.
Finale : iodée et minérale.
Cépage :100% Melon de bourgogne.
Elevage : Sur lies fines en cuves souterraines pendant 8 à 15 mois.
Température :10-12°.
Temps de garde : 3 à 4 ans.






