AOP POUILLY-FUMÉ – DOMAINE ÉRIC LOUIS

DOMAINE ÉRIC LOUIS 

Le Domaine Éric Louis est un domaine familial reconnu du Val de Loire, implanté au cœur de l’appellation Pouilly-Fumé. Le vignoble est conduit avec rigueur et respect du terroir afin d’exprimer toute la typicité du Sauvignon Blanc sur ces sols calcaires et silex. Les vins du domaine se distinguent par leur précision aromatique, leur fraîcheur et leur élégance.

Dégustation : 

Nez : Franc et intense, sur des notes d’agrumes, de fruits exotiques délicats, de fleurs blanches, avec une signature fumée caractéristique du silex.

Bouche : Attaque vive et droite. La bouche est fraîche, tendue et équilibrée, portée par une belle minéralité et une expression aromatique nette.

Finale : Longue et rafraîchissante, marquée par les agrumes et une élégante note fumée.

Cépage : 100 % Sauvignon Blanc

Accords mets & vins : Parfait avec des fruits de mer, des poissons grillés, des fromages de chèvre ou une cuisine fraîche et iodée.

Température de service : 8 à 10 °C

Temps de garde : À déguster dès maintenant, avec un potentiel de garde de 3 à 5 ans.